干海带泡不开可能是以下几个原因:
1. 浸泡时间不够长。干海带的质地比较硬,需要较长时间的泡水才能充分膨胀。
2. 水温太低。泡干海带用的水温一般需要较高,若水温过低则会影响海带的膨胀。
3. 干海带质量问题。有些干海带在加工或保存过程中可能出现质量问题,导致无法充分膨胀。
解决方法:
1. 将干海带浸泡在温水中,泡时间需要较长,建议至少泡4个小时以上。
2. 水温调整到较高,建议水温控制在50℃左右。
3. 如果以上方法仍无法解决,建议更换其他品牌或质量更好的干海带。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!