1. 准备一个蒸锅或者蒸笼，倒入适量的水并烧开。
2. 把剩余的米饭放入碗中，平均地分散开来，不要压得太紧。
3. 把装有米饭的碗放入蒸锅或蒸笼里，盖上盖子，开始蒸煮。
4. 蒸的时间要根据米饭的多少来定，一般蒸10-15分钟左右。
5. 蒸好后，可以用筷子轻轻松开米饭，使其更加松软。
6. 再装盘即可享用。
Tips:
为了让米饭更加松软，可以在蒸之前，加入一些清水或者少许植物油，这样蒸出来的米饭不容易干硬。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
