新鲜草鱼皮怎么做好吃

　　以下是一份美味的新鲜草鱼皮食谱：

　　材料：

　　- 新鲜草鱼皮

　　- 姜丝

　　- 蒜末

　　- 青椒丝

　　- 红椒丝

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 玉米淀粉

　　- 葱花

　　步骤:

　　1. 将新鲜草鱼皮切成适当大小的长条，用清水冲洗干净。

　　2. 热锅冷油，放入姜丝和蒜末炒香。

　　3. 放入草鱼皮煸炒，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉翻炒均匀。

　　4. 加入适量的清水煮煮10分钟。

　　5. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

　　6. 用玉米淀粉勾芡，撒上葱花，即可出锅。

　　这道菜口感鲜美，草鱼皮香嫩可口，配上青红椒的爽脆，非常开胃，是一道简单易做的家常美食，相信你会喜欢。