干蚕豆可以采取以下步骤来制作好吃又酥的蚕豆：
1.将干蚕豆洗净并浸泡在温水中，泡软后沥干水分。
2.将泡软的蚕豆倒入开水中煮5分钟，再捞出沥干水分。
3.将煮熟的蚕豆放在锅中，加入适量的盐和油，翻炒均匀，直到豆子表面呈现出金黄色。
4.将炒好的干蚕豆放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤10-15分钟，直到蚕豆变得更加酥脆。
5.如果想要更加香脆，可以在烤制过程中不断翻动蚕豆，保证每个部位都能均匀受热。
6.将烤好的蚕豆取出，等待冷却，即可享用美味的干蚕豆了！
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
