煮熟的黄豆可以制作成很多美味的菜肴，以下是几种做法：
1.黄豆煮牛肉：将煮熟的黄豆和切好的牛肉一起炖煮，加入盐、料酒等调味料，再加入适量的水，炖至牛肉软烂，黄豆入味即可。
2.黄豆炒肉末：将煮熟的黄豆过滤干净，加入炒好的肉末、鸡蛋、葱姜蒜等调味料搅拌均匀，炒至出香味即可。
3.黄豆炖排骨：将煮熟的黄豆和排骨一起炖煮，加入盐、料酒、生姜等调味料，炖至排骨烂熟，黄豆入味即可。
4.黄豆汤：将煮熟的黄豆加入适量的水，加入盐、姜片等调味料，煮至黄豆变软，放入适量的肉片、菜叶等，煮至肉熟，即可享用。
5.黄豆沙：将煮熟的黄豆加入适量的水和糖，煮至黄豆变软，用搅拌机搅拌成黄豆泥状，再加入适量的牛奶、椰浆等调味料，搅拌均匀即可。
黄豆泡水后长大，本质是干黄豆吸水后细胞膨胀导致的体积变大，属于植物种子正常的吸胀作用。3，黄豆细胞内部的溶质浓度远高于外界的清水，在渗透压差的作用下，水分会持续向黄豆细胞内流动，直到细胞吸水膨胀到一定程度，坚硬的细胞壁限制了细胞进一步膨胀，黄豆就会停止长大，维持稳定的泡发大小。
