生牛肉怎么煮五香牛肉

　　五香牛肉是一道非常传统的中国菜肴，制作方法比较多样，可以通过煮、烤、卤、蒸等多种方式进行制作。以下是一种简单的煮法：

　　所需材料：

　　- 生牛肉切片 500克

　　- 姜片 2片

　　- 葱白段 2根

　　- 料酒 2汤匙

　　- 酱油 2汤匙

　　- 红糖 1汤匙

　　- 五香粉 1汤匙

　　- 八角 2个

　　- 桂皮 1块

　　- 水 适量

　　步骤：

　　1. 将生牛肉切成薄片，放入开水中焯水，去掉血水后捞出备用；

　　2. 取一个炖盅或锅，加入适量水、姜片、葱白段、料酒、酱油、红糖、五香粉、八角、桂皮，烧开后将焯水后的牛肉加入锅中；

　　3. 煮滚后改小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。

　　五香牛肉制作完成后，可根据个人口味搭配不同的配菜，如黄瓜丝、萝卜丝等，增加口感和美观度。