藕粉可以用来调制各种食品和饮品，如藕粉糕、藕粉汤、藕粉奶茶等。无论是什么样的食品和饮品，最初的步骤都是要将藕粉先调成水状，然后再加入其他的材料。因为藕粉是一种淀粉质食品，需要先和液体混合才能充分溶解，然后才能用来加工食品和饮品。所以，藕粉调成水是其固有的使用方式。
速冻饺子煮出来一直是白皮，本质是饺子皮表层的淀粉没有充分糊化，大多是操作不当导致的，调整操作方法就能解决。2.结块冻硬的饺子先稍微散块再下锅。点水的时候加提前烧好的热水，肉馅饺子点三次、素馅饺子点两次，煮好的饺子皮自然透亮不会发白。
