不建议在熬银耳汤中加入小苏打。小苏打是一种碱性物质，会影响食材的口感和营养价值。熬银耳汤本身已经具有一定的药膳功效，加入小苏打反而会削弱它的作用。建议仅使用适量的调味料来调节口感，不要过度处理食材。
银耳汤小苏打放多了，只要没有变质、投放量没有夸张到超标很多，经过处理后完全可以吃，少量误食也不会影响健康。
