不建议在熬银耳汤中加入小苏打。小苏打是一种碱性物质，会影响食材的口感和营养价值。熬银耳汤本身已经具有一定的药膳功效，加入小苏打反而会削弱它的作用。建议仅使用适量的调味料来调节口感，不要过度处理食材。
少量添加食用小苏打煮制的银耳汤可以喝，小苏打添加量过量则不建议饮用。
