要做好吃的煮熟羊排，可以尝试以下方法:
1. 提前用盐、黑胡椒、百里香等香料腌制数小时，以增强味道。
2. 在煮之前先将羊排快速煎一下，让表面变得金黄，增添口感。
3. 煮羊排时，可以加入些许洋葱、胡萝卜、迷迭香等香料，以使汤汁更加浓郁。
4. 蒸或烤羊排时，可以搭配一些蔬菜，如番茄、洋葱、土豆等，以增加营养和口感。
5. 可以依据自己的口味加入一些蒜泥、柠檬汁、橄榄油等调味料，以增加味道。
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
