新鲜鱿鱼怎么处理干净黑膜

　　处理新鲜鱿鱼的方法：

　　1.清洗：将鱿鱼洗净，用水冲洗干净表面的泥土和杂质。

　　2.剖腹去内脏：将鱿鱼倒置，用剪刀从头部向下剪开鱿鱼身体的中央，然后将内脏和墨囊取出。

　　3.去黑膜：将鱿鱼身体表面的黑膜去除。可以使用小刀或指甲刀轻轻刮掉黑色的外皮，注意不要刮伤鱿鱼的肉质。

　　4.冷水浸泡：将处理好的鱿鱼放在碗中，加入凉水浸泡10分钟，然后捞出，用厨房纸或干布擦干表面的水分，即可使用。

　　注意事项：

　　1.鱿鱼黑膜是一种保护层，去掉黑膜后鱿鱼容易受到外界的影响，需要尽快用完或保存。

　　2.去黑膜时要注意不要刮伤鱿鱼肉质，同时要***去除黑膜以免影响口感。

　　3.处理好的鱿鱼可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存，在24小时内食用。