红薯和地瓜是两种不同的植物。红薯是属于葫芦科的一种植物,也叫甘薯,它的主要产地是南美洲,是一种高淀粉类的食物。而地瓜属于旋花科,是一种块茎类植物,主要产地是热带和亚热带地区,是一种富含营养的食物。尽管形状和颜色上相似,但它们的特点、营养成分和用途都有所不同。
我们日常提到的红薯和地瓜其实是两种完全不同的植物,国内多数南方地区俗称的红薯就是旋花科番薯,北方不少地区口中的地瓜实际是豆科凉薯,二者核心区别如下:1植物属性完全不同。