将生牛肉切成薄片或小块，然后用油煮熟或者煎熟。可以加入调料和蔬菜一起煮，或者炒成菜肴。生牛肉还可以用来做涮火锅或日式生肉拌饭等菜肴。无论哪种方法，一定要保证牛肉熟透了，以避免食品安全问题。
健康成年人完全消化一份正常分量的煮熟瘦牛肉，通常需要4~6小时，若牛肉脂肪含量高、个人消化功能偏弱，消化时间会延长至6~8小时。2，个人消化能力是核心影响因素。3，进食搭配也会改变消化时长。
