糙米怎么煮才软糯

　　糙米含有较多的外壳和胚芽，因此需要较长时间的烹饪才能软糯。以下是一些煮糙米软糯的方法：

　　1. 提前浸泡：将糙米放入清水中浸泡4-6个小时，可以使其更易被煮熟。

　　2. 水多火小：煮糙米时，水应该比白米多，热量应该小，火候应该慢，可以让糙米逐渐变软。

　　3. 加入油或盐：在煮糙米的过程中，添加少量的油或盐可以提高米饭的软糯度。

　　4. 炖煮：可以将糙米和水放入锅中，盖上盖子，用小火炖煮约30分钟，可以让米饭更加软糯。

　　5. 蒸煮：将糙米放入蒸饭器中蒸煮，可以使其更软糯。