以下是清洗新鲜百合的步骤：
1. 将新鲜百合放在水龙头下冲洗，用手轻轻地将百合的外皮和顶端的囊状物清洗干净。
2. 用刀将百合的顶端和根部切掉。
3. 将百合剥离出来的花瓣和细小的芯片分开，并用手轻轻地捏掉百合花瓣上的黄色花粉。
4. 最后再将百合花瓣和芯片放在清水中浸泡一段时间，去除残余的污渍和草渣。
5. 取出花瓣和芯片，用厨纸或干净的毛巾轻轻地擦干水分，留待食用。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
