海米的腥味主要来源于其自身的氨基酸和蛋白质等成分，如果想让海米做出来不腥气，可以采取以下方法：
1.浸泡去腥：将海米浸泡在清水中，每隔一段时间更换一次水，反复浸泡2-3小时，直到海米不再散发腥味。
2.清水焯水：将海米放入沸水中焯水10-20秒钟，捞出后再用清水冲洗几遍，可有效去除腥味。
3.加入姜蒜炒制：在热锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香后再加入海米翻炒，可去除腥味并增加口感。
4.加入酒水：将海米放入酒水中煮2-3分钟，可去除腥味并增加鲜味。
5.加入调料：在热锅中加入适量的盐、胡椒粉和味精，翻炒后再加入海米，可去除腥味并增加口感。
