油菜炒虾米怎么做

　　材料：

　　油菜 300克，虾米 50克，葱姜适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，白胡椒粉 适量，鸡精 适量，清水 适量，油 适量

　　步骤：

　　1.油菜洗净切段，虾米用清水浸泡泡软备用。

　　2.锅中热油，将虾米放入锅中煸炒至颜色变红，取出备用。

　　3.继续在锅中加热油，将葱姜末倒入锅中炒香。

　　4.加入切好的油菜翻炒。

　　5.加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿。

　　6.加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

　　7.再将煸炒好的虾米倒入锅中。

　　8.搅拌均匀，出锅即可。