炖熟的牛肉怎么去腥味

　　1. 泡水：将炖好的牛肉放入清水中浸泡30分钟左右，让其排出血水和异味。

　　2. 加料：在炖熟的牛肉中加入少量料酒、姜、蒜等调料，能够去除异味，还会增加口感。

　　3. 炒热：将炖好的牛肉放入油锅中煸炒，使其表面变色，去除异味，加强口感。

　　4. 烤热：将炖好的牛肉切成薄片，烤至表面略带焦黄，能够去除异味，使口感更加鲜美。

　　5. 拌料：将炖好的牛肉切成丝或块，加入葱姜、蒜泥、酱油、芝麻油等调料拌匀，去除异味，增加鲜味。