1.将乳肠放入清水中浸泡30分钟，确保表面杂质被湿润和软化。
2.用清水冲洗乳肠，去除表面的泥沙和污垢。
3.将一锅水烧开，放入乳肠，煮约5分钟，以杀灭细菌。
4.取出乳肠，用冷水冲洗，去掉外层的浮沫和脂肪。
5.用刷子轻轻刷洗乳肠表面，去掉残留的污垢和杂质。
6.再次用冷水冲洗乳肠，确保表面清洁无污垢。
7.将乳肠晾干，准备烹调或储存。
银耳羹的浓稠胶质是口感与营养的关键，但许多人在熬煮时总遇到不出胶、汤水清稀的问题。掌握以下5个技巧，即可轻松熬出胶质饱满的银耳羹。此方法可使银耳在15分钟内初步出胶，缩短炖煮时间。
