加糖的馒头怎么做

　　以下是加糖的馒头的制作步骤：

　　材料：

　　- 面粉500克

　　- 酵母5克

　　- 白糖50克

　　- 温水250毫升

　　步骤：

　　1. 将面粉放入大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

　　2. 慢慢倒入温水，用手揉成一个光滑的面团。

　　3. 把面团盖上湿毛巾，放在温暖的地方静置发酵，至少1小时。

　　4. 面团发酵成两倍大后，揉面团时会有弹性感，放在案板上揉几下，分成小剂子，每个约80克左右。

　　5. 将小剂子搓成圆形，放在烤盘上，盖上湿毛巾，再静置发酵30分钟。

　　6. 面团发酵后，取出，刷上蛋液，放进预热好的烤箱中，烤10-15分钟，温度控制在200℃。

　　7. 出炉后，放在架子上晾凉，即可食用。

　　温馨提示：烤盘上放置馒头时要保证距离较远，以免烤出来的馒头粘在一起。如果想要馒头口感更加松软，可在面团中再加入适量的油脂，如食用油、奶油等。