香菇炒小白菜怎么炒好吃

　　材料：鲜香菇、小白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、油。

　　步骤：

　　1.先将香菇泡发切片，小白菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

　　2.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

　　3.放入香菇翻炒至断生。

　　4.加入小白菜炒至变软。

　　5.加入少许盐和生抽调味，继续翻炒几分钟即可。

　　Tips：

　　1.烹饪过程中要保持锅中的水分，不要让菜炒干。

　　2.调味时少放盐，可以多加一些生抽增添味道。

　　3.香菇和小白菜都是容易出水的食材，可以适当控制加水的量。