小米蒸排骨怎么做好吃味好

　　以下是小米蒸排骨的步骤：

　　材料：

　　- 猪排骨500克

　　- 小米半杯

　　- 姜片2-3片

　　- 料酒2汤匙

　　- 蚝油1汤匙

　　- 生抽1汤匙

　　- 糖1茶匙

　　- 盐适量

　　- 葱花适量

　　步骤：

　　1.将猪排骨放入锅中煮熟，捞出后晾凉备用。

　　2.将小米洗净后浸泡15分钟左右，待小米吸足水分。

　　3.将猪排骨放在盘子中，撒上料酒，蚝油，生抽，糖和盐，拌匀。

　　4.将小米均匀撒在排骨上，铺上姜片。

　　5.将蒸锅中水烧开后，将盘子放入蒸锅中蒸20-25分钟。

　　6.蒸熟后，撒上葱花即可。

　　小米蒸排骨口感细腻，肉质鲜嫩，味道鲜美，健康又美味。提醒一下，注意蒸制的时间和火候，避免排骨过熟或小米过硬影响口感。