面粉为什么不能晒太阳

  面粉不能暴晒在阳光下,因为阳光中的紫外线会破坏面粉中的蛋白质和维生素,导致面粉的质量下降,颜色变黄,口感变差。阳光还会使面粉中的油脂氧化,并产生异味。将面粉储存在干燥,阴凉的地方。

面粉如何做成蛋糕

面粉如何做成蛋糕

普通面粉就可以在家做出松软好吃的家常蛋糕,新手也能一次成功。先把玉米油、牛奶、10克白糖倒进蛋黄碗,搅拌均匀后筛入混合好的面粉,用刮刀翻拌成无颗粒的细腻蛋黄糊,不要画圈搅拌,避免面粉起筋影响成品蓬松度。2打发蛋白。


>>查看更多内容

面粉多久发酵成蜂窝状

在常规发面条件下,面粉发酵成均匀蜂窝状一般需要1-2小时,具体时间受多种因素影响会有明显变化。3、和面用水的温度也会影响发酵速度。


>>查看更多内容
面粉多久发酵成蜂窝状

相关内容