面条要保存在干燥通风的地方，远离潮湿和阳光直射的地方。可以用密封的玻璃瓶或塑料袋包装好，存放在室温下。如果是长时间保存，可以选择冷冻保存，将面条放在密封袋中，放在冰箱冷冻室中。如果已经有虫子，需要立即处理掉，不能继续保存，以免影响健康。
自己擀面条切起来很简单，擀好面皮后做好防粘再折叠，用普通菜刀按想要的粗细改刀就行，新手也能轻松操作。3：全部切完后，抓着叠好面块最开头的面皮角，轻轻拎起来慢慢抖开，把面条上多余的干面粉抖掉，整理好就能直接下锅煮了。
