排骨萝卜怎么烧汤

　　材料：

　　1.排骨 400克

　　2.萝卜 1个

　　3.姜片 3片

　　4.葱段 2根

　　5.盐 适量

　　做法：

　　1.排骨放入开水中焯水去血水，捞出备用。

　　2.萝卜去皮，切成大块。

　　3.锅中放入适量的水，加入焯过水的排骨、萝卜块、姜片、葱段。

　　4.大火烧开后转小火，煮至排骨、萝卜煮烂，汤汁浓郁。

　　5.加入适量盐，调味即可。

　　小贴士：

　　1.焯水时可以加入少许料酒去腥味。

　　2.煮汤时不要加太多水，以免影响汤汁的浓郁度。如果水不够了，可以加热水补足。

　　3.可以根据个人口味加入适量的其他调料，如胡椒粉、香菜等。