带皮的牛肉怎么做?

　　以下是一种带皮牛肉的烤法：

　　材料：

　　- 1kg 带皮牛肉

　　- 2汤匙橄榄油

　　- 2汤匙酱油

　　- 2汤匙红酒

　　- 1/2汤匙黑胡椒

　　- 1/2汤匙洋葱粉

　　- 1/2汤匙大蒜粉

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 将烤箱预热至200°C。

　　2. 将橄榄油、酱油、红酒、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

　　3. 在带皮牛肉的一侧打几个小孔，然后将混合酱料涂抹到牛肉的表面。

　　4. 在烤盘中放置牛肉，带皮朝上，然后将烤盘放入烤箱中烤30至40分钟，直到牛肉的内部达到您想要的熟度。

　　5. 烤熟后，用保鲜膜包裹住牛肉，让它在室温下休息10-15分钟，然后再切片享用。