肠胃炎引起的不适症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，如果不进食一天，可以缓解胃肠的负担，让肠胃有时间恢复和修复。但长期不进食会导致身体缺乏必要的营养和能量，影响身体健康，因此还是应该根据自身情况适当进食，如少量、易消化的食物，避免刺激性、高脂、高糖等食物。饮食应注意卫生，避免细菌、病毒感染加重肠胃炎症状。如果症状持续加重或出现严重情况，建议及时就医。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
