糯米粉和面粉怎么区分

　　糯米粉是由糯米经过加工磨制而成的，质地黏稠，不易延展，常用于制作糯米团、年糕等食品。

　　面粉是由各种谷类加工磨制而成的，质地松软，易于延展，常用于制作面食、糕点等食品。

　　两者在外观、颜色、质地等方面都有明显区别，可通过以下方式进行区分：

　　1.外观：糯米粉为白色或略带灰色的细粉末，面粉为白色或米黄色的粗粉末。

　　2.质地：糯米粉质地黏稠，触感粘手，面粉质地松软，触感柔软。

　　3.用途：糯米粉主要用于制作糯米食品，如糯米团、年糕等；面粉主要用于制作面食、糕点等。

　　糯米粉和面粉在外观、质地和用途上都有明显的区别，可以通过观察外观、触感等方式进行区分。