冬瓜排骨汤的炖制时间取决于用什么烹饪器具和火候。如果使用高压锅，炖制时间为30-40分钟；如果用普通锅炖制，需要炖制1-2小时。建议在炖制期间不断检查，确保汤味到位，排骨熟透，冬瓜软烂即可。
冬瓜排骨汤完全可以放花生，三者搭配不仅不会产生有害成分，还能让汤的风味和营养都更上一层楼。
