以下是一些让核桃上色快的方法：
1. 烘烤：把核桃放在烤盘上，放进烤箱中烤10-15分钟。温度不要太高，一般150度左右即可。烤箱温度越高，时间越短，上色越快。
2. 油炸：把核桃放入油锅中油炸，当油锅中的油均匀沾在核桃上且呈金黄色时，就可以取出来了。
3. 拌料：将核桃放入碗中，加入一些酱油，生抽，盐，糖，蜂蜜等调料，搅拌均匀，放在常温下静置几个小时，待颜色均匀后再烤或炸。
4. 喷涂色素：可以在核桃表面喷涂一些食用色素，然后再烤或炸。
以上方法只是提供参考，具体操作还需根据个人喜好和经验来决定。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
