没有洗过的海带应该立即放入塑料袋中,将空气挤出并封紧袋子,然后放入冰箱冷藏。这样可以保持海带的新鲜度和口感,并且可以延长其保存时间。建议在 2-3 天内食用。如果需要保存更长时间,可以把海带切成小块或条,晾干后放在密封的玻璃瓶中保存。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!