普通白米饭的做法如下：
材料：
- 大米：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将大米用清水冲洗两遍，然后浸泡 30 分钟左右。
2. 将大米放入锅中，加入适量清水，水量要高于大米表面约 1 至 2 个指节的高度（约为大米水比为 1:1.2 - 1.5）。
3. 将锅盖盖上，开大火，等到水沸腾后，转小火焖煮 10 - 15 分钟，期间不要揭开锅盖。
4. 起锅前再转大火，煮约 1 分钟，直到水分完全蒸发，米粒变得松散，外表有一层微微的焦黄色即可。
5. 关火，让锅中的米饭静置 5 - 10 分钟，然后再用锅铲将米饭轻轻翻动几下，让其更松散。将米饭盛出即可。
注意事项：
- 煮米饭时不要揭开锅盖，避免让蒸汽和水分散失。
- 浸泡时间不宜过长，否则容易使米饭变得过软，煮出的饭粒糊糊的。
- 水量和火候需要根据具体情况调整，以保证煮出的米饭口感松软、香气浓郁。
