大米在泡水过程中，由于吸水膨胀，使得米粒内部的细胞壁被撑开，而细胞壁之间的联系相对较弱，所以容易破裂。在泡水过程中，大米中的淀粉质也会渐渐被分解出来，使得米粒变得更加脆弱，容易碎裂。如果泡水时间过长或水温过高也会导致大米破裂。
奉粮五常大米是正经产自核心产区的五常稻花香，品质稳定性价比高，很适合日常家庭长期选购。
