腌羊肉怎么腌串一串

　　材料：

　　羊肉块 500g

　　盐 适量

　　生姜 适量

　　蒜 适量

　　花椒粉 适量

　　料酒 适量

　　酱油 适量

　　辣椒面 适量

　　糖 适量

　　制作步骤：

　　1. 将羊肉块切成适宜大小的块，放入容器中，加入适量盐，揉匀腌制10分钟。

　　2. 生姜、蒜切末，加入适量花椒粉、料酒、酱油、辣椒面、糖，混合均匀成为腌料。

　　3. 将腌料倒入腌羊肉的容器中，搅拌均匀，腌制2-3小时。

　　4. 在串串棒上将腌制好的羊肉串起来。

　　5. 烤盘上刷上一层油，放上串好的羊肉串。

　　6. 放入烤箱烤制，烤箱温度200℃，每面烤制8-10分钟，直到表面金黄即可。

　　提示：

　　1. 羊肉块不要切得太小，太小的羊肉容易烤糊。

　　2. 腌制时间要根据羊肉的厚度来判断，太久的时间容易让羊肉变得过咸。

　　3. 烤制时要经常翻动，使羊肉均匀受热。