1. 炒：将冻芹菜解冻后，加入蒜末一起炒，调味即可。
2. 烩：将解冻的芹菜和其他蔬菜一起煮，加入调味品和汤料，慢火烩制1小时左右，让味道更加浓郁。
3. 火锅：将解冻的芹菜放入火锅中，搭配其他食材一起煮，更加美味。
4. 汤：将解冻的芹菜放入锅中，加入适量的水和其他食材，煮成汤即可。
5. 凉拌：将解冻的芹菜切成小段，加入调味料和香油，凉拌即可享用。
水少了芹菜一放进去温度降得快，焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味，还能保持它的翠绿颜色；食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”，能防止芹菜里的营养流失，焯出来颜色更鲜亮，口感也更脆。
