银耳汤一般需要煮30-40分钟左右，这样可以使银耳的营养成分充分释放出来，汤汁也更加浓稠。如果时间过长，汤汁会变得稀薄，营养成分也会流失。煮银耳汤掌握好时间，避免过长或过短。
1.冷冻保存法：这是最直接有效的长期保存方式。这样处理后的咸牛肉能冷藏保存2周，适合炖煮或煎烤。腌制不仅能延长保质期，还能让牛肉更入味，不过高血压人群要控制食用量，烹饪前最好浸泡脱盐。
