怎么做牛肉炖萝卜怎么做

　　牛肉炖萝卜是一道营养丰富的美食，下面是具体的做法：

　　所需材料：

　　牛肉（500克左右）

　　白萝卜（1个）

　　姜片（适量）

　　葱白（适量）

　　八角（2颗）

　　香叶（2片）

　　料酒（适量）

　　盐（适量）

　　老抽生抽（适量）

　　清水（适量）

　　做法步骤：

　　1.牛肉洗净切成小块，焯水去除血水备用。

　　2.白萝卜去皮切成块状，姜片切成薄片，葱白切成段状，备用。

　　3.在锅中放入少许油，加入姜片、葱白、八角、香叶煸炒出香味，放入牛肉翻煎一下。

　　4.加入适量的料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

　　5.加入足够的清水，淋上适量的盐，再放入白萝卜块状。

　　6.开火煲煮至水开后，转小火炖煮大约2个小时，直到牛肉和白萝卜都熟透，肉质鲜嫩，萝卜软糯，汤汁浓郁即可。

　　7.盛出食用即可。

　　小提示：

　　1.可以加入适量的胡萝卜和土豆，丰富口感。

　　2.调味时少放盐，因为萝卜本身就有些咸。