野生石橄榄可以用来制作珠宝首饰，如项链、手链、耳环等。它也可以用作室内装饰品，如摆件、花瓶等。一些人相信野生石橄榄具有一些特殊的疗效，可以用来做成护身符或进行能量疗法。这些做法并未经过科学证实，仅供参考。
要腌出清甜回甘、不发苦不发霉的好吃甜橄榄，用盐腌逼苦再糖腌提香的方法最合适，做好冷藏保存能吃大半年。1.预处理橄榄：挑选饱满硬实、没有破损碰伤的新鲜甜橄榄，用清水反复搓洗干净表面的果蜡和灰尘，放到漏篮里彻底沥干表面的生水，这一步一定不能偷懒，带水腌制很容易发霉变质。
