小龙虾的头部内含有较高的毒素和废物，因此不适宜食用。特别是头部的脑部和眼部，含有较高的亚硝酸盐和细菌，容易导致食物中毒和消化不良。因此在食用小龙虾时，将头部去掉，只食用身体部分。
2质地黏硬、脂肪含量高的难消化食物，比如油炸炸鸡、肥肉、动物油，还有粽子、年糕这类糯米制品，以及没经过细煮慢炖的整颗粗粮，这类食物胃排空速度慢，本身胃动力不足、消化功能差的人吃了之后，很容易出现胃胀、反酸、积食等不适，长期吃会持续加重胃的负担。
