胃不好要避开刺激性强、难消化、性质生冷的三类菜，具体不能吃的常见菜品可以按类别梳理：
1. 刺激性过强的菜。像加了大量辣椒、生蒜、芥末的重口味菜，还有腌制时间过长的咸菜、咸肉菜都属于这类。这类食物会直接刺激受损的胃黏膜，加重炎症、溃疡面的不适，长期吃还会增加胃的代谢负担，容易引发胃痛、反酸。
2. 粗硬难消化的菜。没煮软的芹菜、韭菜、竹笋，还有没炖烂的整粒干豆、干菜，以及经过油炸的硬壳类素菜都在此列。这类食物粗纤维含量高且质地偏硬，胃需要花更多力气研磨消化，胃动力不足、有胃下垂或者胃溃疡的人吃了，很容易出现胃胀、胃痛，还可能刮蹭到溃疡面引发出血。
3. 生冷寒凉的菜。比如生拌的未焯水的苦瓜、苦菊，刚从冰箱拿出来的凉菜、卤菜，还有生的水产品类菜品都不建议吃。低温和寒凉属性会刺激胃部平滑肌收缩痉挛，还会减慢胃蠕动速度，本身胃寒的人吃了很容易突发胃痛、腹泻，加重胃部不适。
