如果你想保存现杀的牛蛙，你可以按照以下步骤进行：
1. 将牛蛙用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干表面水分。
2. 将牛蛙放入密封的冰袋中，将其放入冰箱中保存。
3. 如果你想长期保存牛蛙，可以将其放入密封的塑料袋中，然后将其放入冷冻室中。在冷冻室中，你可以保存牛蛙多个月，甚至更长时间。
注意：
- 在食用前，一定要***将牛蛙解冻并再次清洗。
- 在保存牛蛙时一定要保持食品安全。使用干净的器具和容器，并在保存过程中避免交叉污染。
2.油煎锁边更靠谱焯完水的牛蛙别急着煮！煎好的牛蛙再拿去炖或煮，怎么折腾都不容易碎，吃起来还更香呢！3.火候控制是关键煮牛蛙的时候千万别用大火猛炖！全程保持汤面微微冒泡的状态，这样牛蛙既能吸饱汤汁，又不会因为剧烈翻滚而碎成渣渣。
