没有科学证据可以证明猪蹄和排骨哪个下奶好。传统上,人们认为食用猪蹄可以促进乳汁分泌,但这种说法可能只是民间传言,缺乏科学依据。实际上,任何富含蛋白质和营养素的食物都可以帮助妈妈产生足够的乳汁。如果您正在哺乳宝宝,请确保您的饮食平衡,充分摄入蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
想要炖出来的猪蹄颜色红亮均匀、不发黑发暗,用炒糖色搭配少量老抽的方法上色效果最好。