将适量的薏米和红豆清洗干净，分别泡水约2-3小时，然后将薏米和红豆放入锅中加入清水，水量为薏米和红豆的2-3倍，大火煮沸后转小火慢煮约1-2小时，直到薏米和红豆都煮烂，加入适量的冰糖或白糖搅拌均匀即可，可以盛入碗中或倒入保温瓶中饮用。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
