将适量的薏米和红豆清洗干净,分别泡水约2-3小时,然后将薏米和红豆放入锅中加入清水,水量为薏米和红豆的2-3倍,大火煮沸后转小火慢煮约1-2小时,直到薏米和红豆都煮烂,加入适量的冰糖或白糖搅拌均匀即可,可以盛入碗中或倒入保温瓶中饮用。
冬瓜瓤部的黏液蛋白还能保护胃黏膜,排骨胶原蛋白分解产生的明胶能润滑消化道,对功能性消化不良引起的腹胀、食欲差有缓解效果。