裙带菜做汤不腥的方法:
材料:
1. 裙带菜 150g
2. 瘦肉 100g
3. 姜片 3片
4. 香葱 适量
5. 盐 适量
步骤:
1. 瘦肉切片,冷水下锅焯水去血水后捞出备用。
2. 裙带菜洗净切小段。
3. 锅中加适量清水,放入瘦肉片、姜片,大火烧开。
4. 转小火,撇去浮沫,加入裙带菜煮5分钟左右。
5. 撒入适量盐,加入香葱段即可。
小贴士:不要加味精,可以用香葱提味。

新鲜裙带菜凉拌要做得脆嫩爽口不腥不涩,只要做好去涩处理、调对料汁、现拌现吃就能很好吃。1、第一步处理裙带菜焯水锁脆。新鲜裙带菜买回来先放在淡盐水里浸泡10分钟,泡掉表面多余的盐分和黏腻的藻膜,之后反复冲洗干净。3、第三步翻拌上桌。