红萝卜和白萝卜都是非常健康的蔬菜，经常混在一起吃可以丰富口感，增加食欲，营养价值也更全面。红萝卜富含胡萝卜素、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分；白萝卜含有维生素C、硫化物、胡萝卜素等成分，有助于消化、降脂、清热解毒。建议切成薄片或丝状，搭配适当的调料和沙拉一起食用效果更佳。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
