1. 不要放太多水，否则汤圆容易煮烂，放少许水就可以了。
2. 水温不要太高，是水开后转小火煮。
3. 煮汤圆时要不停地搅拌，避免汤圆粘在一起或粘在锅底。
4. 将煮好的汤圆放入冷水中浸泡一会儿，冷却后再取出，汤圆表面就不会粘在一起了。
5. 汤圆煮好后，可以在表面撒上一些干淀粉，可以防止粘在一起。
掌握好正确的煮汤圆方法，就可以让汤圆不会粘在一起了。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
