1. 不要放太多水，否则汤圆容易煮烂，放少许水就可以了。
2. 水温不要太高，是水开后转小火煮。
3. 煮汤圆时要不停地搅拌，避免汤圆粘在一起或粘在锅底。
4. 将煮好的汤圆放入冷水中浸泡一会儿，冷却后再取出，汤圆表面就不会粘在一起了。
5. 汤圆煮好后，可以在表面撒上一些干淀粉，可以防止粘在一起。
掌握好正确的煮汤圆方法，就可以让汤圆不会粘在一起了。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
