1. 萝卜和面条的比例要控制好,一般为1:1或1:2的比例,这样口感更好。
2. 煮面条的时候放入姜片和少许盐,可以去除面条的腥味和提高口感。
3. 萝卜切丝或者切块,用少许盐和糖腌制20分钟,可以去除萝卜的涩味,并且更加甜美。
4. 煮面条的时候,冷水下锅,煮沸后加入萝卜,这样面条不容易糊底,并且萝卜的香味更能被面条吸收。
5. 加入适量的酱油、醋、调味料、葱花等,可以增加口感,营养丰富。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
