土豆排骨怎么做呢

　　土豆排骨是一道家常菜，做法简单，味道美味，下面是一个简单的土豆排骨的做法：

　　材料：

　　1. 排骨500克；

　　2. 土豆500克；

　　3. 生姜适量；

　　4. 蒜适量；

　　5. 红辣椒适量；

　　6. 料酒适量；

　　7. 酱油适量；

　　8. 盐适量；

　　9. 糖适量；

　　10. 鸡精适量；

　　11. 植物油适量。

　　做法：

　　1. 排骨用水煮沸，撇去浮沫，再用清水漂洗干净备用；

　　2. 土豆去皮，切成块状备用；

　　3. 锅中加入适量的植物油，加入姜蒜炒香；

　　4. 加入排骨翻炒至表面变色；

　　5. 加入料酒翻炒，然后加入适量的盐、糖、酱油和鸡精，翻炒均匀；

　　6. 加入适量的清水，大火烧开，然后转小火焖煮10分钟左右；

　　7. 加入土豆块，再次加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟左右；

　　8. 加入适量的红辣椒，继续焖煮10分钟左右，直到土豆和排骨变软，汤汁收到浓稠状即可。

　　9. 出锅前可以撒上适量的葱花，美味的土豆排骨就做好了。

　　这道菜营养丰富，口感浓郁，适合全家人一起享用。