得过一次肠胃炎后，可能会导致肠道微生物群落失衡，导致肠道免疫功能减弱，从而容易再次感染肠胃炎病原体。如果没有******，残留的病原体和毒素也可能会引起反复感染或类似症状。个体差异、饮食习惯、生活方式等因素也可能导致反复感染。在预防肠胃炎方面，除了注意饮食卫生，保持健康生活方式外，还要及时治疗、完全清除病原体，避免反复感染。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
