材料：
- 猪排骨 500 克
- 红萝卜 1 根
- 土豆 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜头 3 瓣
- 香菜适量
- 盐适量
- 水适量
做法：
1. 猪排骨先用清水煮熟，撇去浮沫。
2. 红萝卜、土豆、洋葱洗净，切块备用。
3. 蒜头切片，姜片切成丝备用。
4. 取一个汤锅，加入适量的水，放入猪排骨、姜丝、蒜片，煮开后转小火，慢慢炖煮 30 分钟左右。
5. 加入红萝卜和土豆，再煮 15 分钟左右至熟软。
6. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可食用。
小贴士：
- 为了让汤更鲜美，可以加入一些其他蔬菜如西芹、白菜等。
- 煮汤时可以加入一些鸡精或味精提鲜。
- 猪排骨可以提前用冷水煮熟，这样煮汤更易去除浮沫和杂质。
