牛奶银耳汤可以随时喝，不过在饭后或饥饿时喝，可以有效地补充营养和滋补身体。如果你想用牛奶银耳汤来调节睡眠，可以在睡前喝一杯，有助于放松身心，帮助入眠。夏天喝牛奶银耳汤可以清热解暑，冬天喝可以保暖养生。
等银耳炖到半透明状态再放红枣，这样既能保留红枣的香甜味，又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞，利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香，喝起来层次感超足！
